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Torta de nuez

Publicado por on Miércoles, 28 diciembre 2011Sin comentario
Torta de nuez

Ingredientes:

10 claras
10 yemas
400 g de nueces molidas
250 g de azúcar
3 cdas de pan rallado
1 cdta de polvo de hornear
1 cdta de café instantáneo

Procedimiento:

  • Batir las claras a punto nieve.
  • Aparte, batir las yemas con el azúcar.
  • A éstas, incorporarles los demás ingredientes y por último las claras batidas.
  • Mezclar bien todos los ingrdientes.
  • Colocar la mezcla en un molde enmantecado y enharinado, y cocinar en horno moderado hasta que se dore.
  • Retirar, dejar enfriar, desmoldar y cortar en trozos.