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Torta de ciruelas 2

Publicado por on Lunes, 14 septiembre 2009Sin comentario
Torta de ciruelas 2

Ingredientes:

125 g. de manteca.
150 g. de azúcar.
2 huevos.
Vainilla.
250g. de harina leudante.
1 cuch. de Royal.
1/2 vaso de Cognac.
250g. de ciruelas secas.

Procedimiento:

  • Batir la manteca y el azúcar hasta obtener una crema. Agregar los huevos y batir.
  • Mezclar por separado la harina y el polvo de hornear. Por separado también, unir el cognac con las ciruelas. Incorporar a la mezcla inicial primero lo seco y luego las ciruelas humedecidas.
  • Poner en un molde de 20 cm. de diámetro enmantecado y enharinado, cubierto con bizcochos molidos.
  • Cocinar al 60 % por 12 minutos. Dejar reposar y desmoldar.