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Torta alemana de nuez

Publicado por on Sábado, 26 marzo 2011Un comentario
Torta alemana de nuez

Ingredientes:

6 yemas
1 cda de polvo para hornear
180 g de azúcar
Nueces picadas
4 cdas de pan rallado
Esencia de vainilla y limón
5 claras
Manteca c/n

Procedimiento:

  • Batir las yemas hasta que estén espumosas.
  • Agregar el azúcar y seguir batiendo.
  • Cuando se mezclen bien, agregar el pan rallado tamizado con el polvo de hornear.
  • Poner las nueces picadas y las claras batidas a nieve. Mezclar bien.
  • Llevar a horno moderado de 45 a 60 minutos en un molde enmantecado.