Ingredientes:

Tarteletas (cocidas)
300 g de roquefort
100 g de manteca
Leche tibia
1/2 taza de nueces bien picadas
Nueces en mitades
Sal
Pimienta

Procedimiento:

• Calentar un poco el roquefort. Pisarlo bien con un tenedor.
• Sumar la leche y la manteca. Trabajar lo necesario hasta formar una pasta.
• Salpimentar y sumar las nueces bien picadas. Mezclar bien.
• Usando una manga, rellenar con esta pasta las tarteletas y encima de cada una colocar una mitad de nuez.