El farfalej es una pasta de trigo tostada, típica de Europa Oriental, pero no hace falta caminar mucho para conseguirlo en Buenos Aires y probar hacer esta receta.

Clásicos panes para comer con pastrón y pepinillos.

El pastrón (o pastrami) es un producto elaborado con carne roja (generalmente carne de ternera) sometido a proceso de salmuera. El proceso de elaboración del pastrami es sencillo: se desangra (usualmente con ayuda de un prensado) y se pone la carne en salazón a secar, se le aplica algunas hierbas y especias tales como ajo, pimienta negra, mejorana, albahaca; y finalmente se ahuma. Fuente: wikipedia.org