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Salsa agridulce de manzanas – Ani

Publicado por on Sábado, 22 marzo 2008Sin comentario
Salsa agridulce de manzanas – Ani
Ingredientes:

1 1/2 kg. de manzanas verdes
2 cebollas picadas finas
1/2 litro de vinagre
1/2 litro de agua
1/4 kg. de azúcar

Procedimiento:
  • Cortar las manzanas y ponerlas a hervir en el agua junto con el vinagre, el azúcar y las cebollas.
  • Cocer 1 hora y media hasta que quede como un puré.
  • Agregar pasas de uva a gusto.
    • Algunos prefieren procesarla con la mini pimer antes de servir.