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Rot Kraut (caliente) – Chucrut colorado de Mamá Kitty

Publicado por on Viernes, 22 julio 2011Sin comentario
Rot Kraut (caliente) – Chucrut colorado de Mamá Kitty

Ingredientes:

Repollo colorado
Cebolla
Agua
Azúcar
Vinagre
Sal
Pimienta
Semillas de Kümmel
Manzana verde

Procedimiento:

  • Cortar repollo colorado finito y pasarle agua caliente.
  • Picar bastante cebolla y dorarla.
  • Agregarle el repollo y cubrirlo con agua, un poco de azúcar, vinagre, sal, pimienta, semillas de Kümmel y la manzana verde cortada en cubos.
  • Dejar hervir un minuto y listo.

    • Comer al otro día, queda más sabroso.

    Con el repollo blanco se cocina igual.