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Rosquillas

Publicado por on Viernes, 30 diciembre 2011Sin comentario
Rosquillas

Ingredientes:

600 g de harina
300 g a azúcar
4 huevos
Cáscara rallada de 1 limón
4 cdtas de polvo de hornear
4 cdas de aceite
Leche c/n
Almíbar
Azúcar impalpable
Aceite extra, para freír

Procedimiento:

  • Tamizar los ingredientes secos y formar con ellos una corona.
  • En el centro, incorporar los huevos, el aceite y la ralladura de limón.
  • Agregar la cantidad de leche necesaria para formar una masa tierna. Amasar bien.
  • Formar tiras con la masa, cortarlas y unir las puntas, formando  rosquitas.
  • Freír las rosquitas en aceite bien caliente, hasta que estén doraditas.
  • Pasarlas por almíbar y espolvorearlas con azúcar impalpable.