Ingredientes:

1 1/2 taza de azúcar
1/2 taza de aceite
2 huevos
2 1/3 taza de harina 0000
2 cdas de cacao amargo
1 cdta de bicarbonato de sodio
1 cdta de polvo de hornear
1/2 cdta de sal
1 taza de buttermilk: dejar 10 min una taza con leche y 1 cda de vinagre
1 cdta de vainilla
1 cdta de vinagre colorante rojo
Frosting:
1/2 taza de manteca a temperatura ambiente
250 g queso crema
2 tazas de azúcar impalpable
1 cdta de vainilla

Procedimiento:

• Tamizar todos los secos.
• Agregar los huevos, el aceite, vinagre, buttermilk, vainilla y el colorante disuelto en una cucharada de agua.
• Llenar pirotines para cupcakes con la mezcla roja.
• Hornear a temperatura moderada unos 15 minutos.
• Mientras se enfrían hacer el frosting: Batir bien la manteca y el queso crema unir el azúcar y vainilla. Con esto cubrir las tortitas.

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