Home » Postres, Recetas
Polvorones Griegos
Ingredientes:
200 g. de manteca.
1 yema batida.
1 pocillo de azúcar impalpable.
1 cuch. sopera de cognac.
350 g. aprox. de harina común.
Procedimiento:
Trabajar la manteca hasta que este cremosa con la batidora.
Agregar el resto y mezclar de a poco hasta que quede una masa consistente.
Estirar y armar medialunas.
Hacer bolitas, achatar y rellenar. Cerrar tipo empanadita sin repulgue.
Horno moderado hasta que la base este dorada.
Calientes se mojan con agua de gas y se espolvorean con azúcar.
Relleno: miel, agua, hervir. Agregar 1/2 pocillo de pan rallado.
100 g. de nueces picadas, clavo de olor, y una cuch. de canela. Mezlcar sobre fuego y dejar enfriar.
Variante: agregar almendras picadas.
