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Polenta al horno

Publicado por on Lunes, 27 febrero 2012Sin comentario
Polenta al horno

Ingredientes:

Polenta cocida y fría
2 huevos
3 cdas de leche
1/2 k de queso cremoso
1 cda de perejil picado
1 diente de ajo picado
3 cdas de aceite
Sal

Procedimiento:

  • Cortar la polenta en rebanadas de 1 cm de espesor y cortar el queso en tajadas del mismo tamaño.
  • Formar sandwiches con la polenta y el queso. Colocarlos sobre una fuentes aceitada.
  • Espolvorear con el ajo y el perejil.
  • Mezclar bien el aceite, la leche, los huevos y la sal. Rociar los sandwiches con esta preparación y llevar a horno caliente hasta que se doren.