Pizzetas de pan árabe
Publicado por Anabella Nemirovschi on Jueves, 20 agosto 2009Sin comentario
Ingredientes:
Pan árabe
Champiñones
Tomates disecados
Rúcula
Queso brie
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Procedimiento:
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Para empezar, tenemos que lavar la rúcula y los champiñones.
Les sacamos los cabitos a los champiñones y los cortamos en rodajitas.
Colocamos un chorro de aceite en una fuente para el horno, para que no se pegue. Un tip: con una hojita de papel se esparce bien el aceite y no nos quedan las manos sucias.
Agarramos nuestros panes árabes. Si son gorditos, los dividimos a la mitad. Los ponemos con la miga para arriba en la fuente.
Les agregamos los hongos.
Luego les agregamos los tomates disecados. (Lo que hice antes con los tomates fue remojarlos en agua caliente o hirviendo durante ocho a diez minutos y los condimenté con oliva, orégano, albahaca, sal, pimienta… lo básico).
Después coloco el queso brie. Rociamos con un poquito de oliva y llevamos las pizzetas al horno, solo para que dore un poquito el pan y que el queso se derrita
Al sacarlas del horno, les ponemos un poco de rúcula, un poquito más de sal, otro chorrito de oliva y listo.
