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Pescado al horno

Publicado por on Domingo, 13 septiembre 2009Sin comentario
Pescado al horno

Ingredientes:

2 kg. de filet de brótola o merluza
Tomate picado o en lata
Perejil, orégano, ajo, sal y pimienta
1 ó 2 pimientos
1 cebolla picada
Aceite (un poco)
Jugo de limón

Procedimiento:

  • Lavar los filet en vinagre y sal durante 20 minutos.
  • Mezclar bien todos los ingredientes menos el pescado en un bol.
  • En una fuente para horno y colocar una capa de salsa, una de pescado, una de salsa, una de pescado, etc.
  • Cocinar en el horno bastante rato y servir con puré de papas, arroz blanco o solo.