Pastrón
Publicado por Ketty on Domingo, 9 marzo 2008Sin comentario
Ingredientes:
1 pastrón ahumado entero.
200 grs. de mostaza.
1 cucharada de azúcar.
Procedimiento:
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Mezclar la mostaza con el azúcar y batir.
Untar la mezcla por toda la superficie del pastrón.
Envolver el pastrón con el papel de aluminio.
Llevar a la parrilla o al horno a fuego lento entre 2 y 3 horas.
Sacar del horno. Quitar el papel de aluminio con cuidado de no quemarse.
Colocar en una tabla de madera y cortar en rodajas finas.
Servir con pepinos agridulces y pletzalej.
