entradas

¡Para ir calmando el apetito!

plato principal

¡A comer!

postres y repostería

Cosas dulces para cualquier ocasión

videos

Todos los videos de cocineros de verdad a un solo click

cocina étnica

¡Conocé la cocina de verdad del mundo!

Lugares

¡Para salirnos del circuito usual!

Ceremonial y Protocolo

De la mano de Marcela Cicero

Notas

Para aprender y compartir

Técnicas y Tips

¡Los secretos para hacer cosas ricas!

Vinos y Bebidas

Para acompañar todo lo demás

Home » Postres, Recetas

Panqueques – Crepes que Nunca Fallan

Publicado por on Lunes, 2 noviembre 2009Sin comentario
Panqueques – Crepes que Nunca Fallan

Ingredientes:

300 cm3 leche.
125 gr. Harina.
3 huevos.
50 gr. de manteca derretida.
Sal.
Un poco de cognac.

Procedimiento:

  • Poner en la licuadora todos los ingredientes y licuar hasta que esté bien mezclado y espumoso.
  • Calentar una sartén o crepera y agregar manteca o aceite en aerosol.
  • Agregar lentamente medio cucharón de mezcla.
  • Dejar cocinar controlando el fuego y levantando los extremos del panqueque.
  • Una vez que están cocinados, dar vuelta.

    • No preocuparse si el primero se pega, porque para los siguientes, todo va mejorando.

    Salen alrededor de 20.