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Pan dulce

Publicado por Rachel on Sábado, 22 marzo 20082 Comentarios

Ingredientes:

3 huevos
100 grs. de azúcar rubia
250 grs. de manteca
100 grs. de harina tamizada
1 cucharadita de agua de azahar
Ralladura de 1 limón
Una copita de cognac
50 grs. de levadura de cerveza
Una pizca de sal
100 grs. de fruta abrillantada
100 grs. de nueces
100 grs. de almendras
100 grs. de pasas de uva sin semillas

Procedimiento:

Muy sencillo: mezclar todos los ingredientes, amasar, dejar reposar y llevar al horno.

Si antes de llevar al horno le espolvoreamos azúcar encima, nos tendría que quedar como el de la foto.

armando

LA RECETA DEBE ESTAR EQUIVOCADA EN CUANTO A LA CANTIDAD DE HARINA, LA CANTIDAD DE LEVADURA ES COMPATIBLE CON UN kg DE HARINA, VAINILLINA ES IMPORTANTE AGREGARLE, LO MAS IMPORTANTE ES EL LEVADO DE LA MASA, DE 2 HORAS EN MAS SIN FRUTA Y CON FRUTA OTRA LEVADA- PINTADO CON HUEVO PREVIO HORNEADO, NO ABRIR EL HORNO POR 40 MIN Y LUEGO VERIFICAR .
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