En esta receta tenemos un poco de técnica, estamos braseando un producto, con el fin de tiernizar el mismo, también glaseando la manzana, mediante un caramelo que logramos por medio del azúcar y por último el montado de una salsa mediante manteca fría. Espero que te sirva la información.
En este plato tenemos la técnica del confitado, algo que no te podés perder.
Las canastas caperucita son un plato fácil de hacer y su nombre se debe a que la canasta se hace con morrones rojos… Relleno de atún, mmm ¡rico!
Una de las cosas más divertidas de la cocina es el placer por mezclar y probar distintas combinaciones. El arroz se presta muy bien para esta experimentación. Acá va una de mis recetas favoritas, super fácil de hacer, nutritiva, sana y más sabrosa imposible.
Dodi hace una tortilla española con la que dice que se siente capaz de competir con cualquiera. ¿Vos que decís?
¡Nía es mi abuela! Este flan de leche condensada es muy empalagoso así que se sugiere servir sólo con crema sin azúcar.
Danny Bramson devela el misterio del aderezo Caesar, el secreto de esta ensalada que algunos acompañan con pollo.
Es una entrada rápida (30minutos entre preparacion y coción) y fácil. Para esos momentos en los cuales los comensales reclaman algo en el estómago para ir calmando el apetito.
¿Por qué comprar las medialunas cuando podemos hacerlas caseritas y muy fácilmente?
