Una nota completita para conocer al cocinero Juan Zuliani y, además, hurtarle una receta.
Un libro recomendado para los cocineros que quieren lucirse como panaderos: ¡una receta para cada día del año!
¿Cómo elegir los mejores productos en la verdulería? Antes que nada, conviene que sean de estación porque así tendrán la mejor calidad y resultarán más económicos. Aquí encontrarás las claves para comprar los mejores vegetales.
¿Cómo saber si un huevo es fresco? ¿Por qué hay huevos de distinto color? ¡La respuesta está acá!
Un plato sencillo: un risotto con tomates secos y un poco de rúcula fresca.
Una manera original de preparar la lasagna, clara muestra de la utilidad de la inventiva en la cocina. Para hacerla y animarse a desafiar con otra versión!
Esta es una torta muy sencilla y muy rica para comer a cualquier hora. ¡Si la hacés con dos dias de anticipación queda aun mas sabrosa!
