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Ceremonial y Protocolo

De la mano de Marcela Cicero

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Técnicas y Tips

¡Los secretos para hacer cosas ricas!

Vinos y Bebidas

Para acompañar todo lo demás

Desgrasado rápido
Mie, 5/10/11 – 12:19 | Sin comentarios
Desgrasado rápido

Sacale la grasa a tus pucheros de una manera bien sencilla.

Langostinos rectos
Mar, 4/10/11 – 16:46 | Sin comentarios
Langostinos rectos

El secreto para que los langostinos queden rectos.

Chicharrón de pollo
Mar, 4/10/11 – 16:03 | Sin comentarios
Chicharrón de pollo

Pollo frito con sabor a Perú. ¡Fácil y rico!

Cómo lavar frutillas y cerezas
Mar, 4/10/11 – 14:15 | Sin comentarios
Cómo lavar frutillas y cerezas

En tiempo de frutillas, un tip bien útil.

Compras: salsa de soja
Mar, 4/10/11 – 13:30 | Sin comentarios
Compras: salsa de soja

Un consejo para la hora de realizar las compras.

Cómo conservar las verduras
Mar, 4/10/11 – 13:06 | Sin comentarios
Cómo conservar las verduras

Cosas para tener en cuenta.

Tip: cocción de repollitos de Bruselas
Lun, 3/10/11 – 17:52 | Sin comentarios
Tip: cocción de repollitos de Bruselas

Para que se cocinen en forma pareja aunque tengan distintos tamaños.

Dulce de leche
Lun, 3/10/11 – 17:35 | 2 Comentarios
Dulce de leche

El clásico argentino al alcance de todos. ¡Es fácil!

Bizcochitos de grasa
Lun, 3/10/11 – 15:06 | Sin comentarios
Bizcochitos de grasa

¡Tiembla Don Satur! Auténticos bizcochitos de grasa hechos en casa (¡hasta nos rima el slogan!).

Tips para la hora de batir claras
Lun, 3/10/11 – 11:57 | Sin comentarios
Tips para la hora de batir claras

¿Vas a hacer merengues? Fijate en estos tips.

Papas: cómo y dónde conviene guardarlas
Dom, 2/10/11 – 17:24 | Sin comentarios
Papas: cómo y dónde conviene guardarlas

Algunos tips de conservación para la americanísima y noble papa.

El secreto de una buena vinagreta
Dom, 2/10/11 – 16:40 | Sin comentarios
El secreto de una buena vinagreta

¿Cuánto de aceite? ¿Cuánto de vinagre? ¿Primero la sal?

Tip para las anchoas
Dom, 2/10/11 – 16:32 | Sin comentarios
Tip para las anchoas

Para sacarle sabores y olores invasivos.

Habas y chauchas frescas
Dom, 2/10/11 – 11:11 | Un comentario
Habas y chauchas frescas

Técnicas de reconocimiento de calidad: una de las primeras cosas que un cocinero de verdad debe aprender.