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Paella para 2 con lo que tengo en casa

Publicado por on Martes, 19 julio 2011Sin comentario
Paella para 2 con lo que tengo en casa

Ingredientes:
(lo que tengo) 

1 filete de pollo
Unas gambas (langostinos)
Aceitunas
1 bote pequeño de pimientos
Un poco de cebolla
Un tomate maduro
Guisantes congelados
1 diente de ajo
Un poco de vino blanco
Un poco de colorante
Arroz
Aceite
Sal

Procedimiento:

  • Rehogar en aceite la cebolla y la carne de pollo picadas.
  • Pelar y picar el tomate, agregar al sofrito con los guisantes y las aceitunas.
  • Machacar el diente de ajo y añadirlo junto con el vino blanco. Dejar evaporar el alcohol  y cocinar 3 minutos todo junto.
  • Añadir el arroz (yo utilicé 2 puñados), el colorante,  y dejar cocinar 12 minutos.
  • Agregar las gambas y dejar cocinar 3 minutos más.
  • Decorar con los pimientos y dejar reposar 3 o 4 minutos antes de servir.

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