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Oyakodon
Ingredientes:
Carne de pollo
1 cebolla
4 a 6 huevos
Arroz blanco
2 copas de dashi (caldo de escamas de bonito) o agua
2 cdas de azúcar
2 cdas de mirin (en su defecto jerez)
3 cdas de salsa de soja
Procedimiento:
Para preparar la salsa donburi, colocar primero el mirin y cocinar hasta que salga el alcohol.
Agregar el dashi o agua, azúcar y la salsa de soja.
Sumar la cebolla en juliana (gruesa) y el pollo trozado.
Cuando se hayan ablandado la cebolla y el pollo, agregar los huevos previamente batidos (no mucho).
Después de colocar los huevos no remover y dejar cocinar hasta que se cocinen el 80% (¡si se deja por mucho tiempo en fuego se pone duro!).
Preparar el arroz blanco y colocar en un tazón, para terminar se coloca lo que se preparó arriba.
La imagen es ilustrativa: 
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