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Mousse caramelo

Publicado por on Domingo, 13 septiembre 2009Sin comentario
Mousse caramelo

Ingredientes:

2 tazas de azúcar.
2 tazas de crema de leche.
1 sobre de gelatina sin sabor.
1 cuch. de vainilla.
6 claras a nieve.

Procedimiento:

  • En una cacerola, poner la crema hasta que se caliente.
  • En otra, se hace el caramelo que se echa sobre la crema revolviento.
  • Dejar entibiar y se agrega la gelatina disuelta en 1/2 taza de agua.
  • Agregar las 6 claras a nieve y poner en la heladera.