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Mouse de palta

Publicado por on Viernes, 19 agosto 2011Sin comentario
Mouse de palta

Ingredientes:

200 g queso Saavedra
150 g queso Roquefort
1 palta grande
4 o 5 sobres de gelatina sin sabor
Puré de tomate

Procedimiento:

  • Pisar los quesos y la palta con un tenedor.
  • Mezclar 1 taza de agua fría con 5 o 6 sobres de gelatina sin sabor, agregarle 3 tazas de agua hirviendo y revolver y calentar si es necesario hasta que se disuelva bien. No hervir.
  • Mezclar todo y agregar 2 cucharadas de puré de tomate.
  • Poner 1 cm. de gelatina en un savarín y cuando esté dura agregar la mezcla y a la heladera.

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