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Jalá
Ingredientes:
1 k de harina
1/2 vaso de azúcar
1/2 vaso de aceite
3 huevos
1 pizca de sal
60 g de levadura (un paquete y un poquito más)
1 cdta de azúcar
Semillas de sésamo
1 huevo extra, para pintar
Procedimiento:
Disolver la levadura con la cucharadita de azúcar y el agua tibia. Dejar reposar.
Colocar la harina, el azúcar, el aceite y la sal en un bol. Mezclar los ingredientes.
Sumar los huevos y seguir mezclando hasta que los ingredientes se unan.
Colocar la masa sobre la mesada apenas enharinada, hacer un hueco y agregarle la levadura.
Amasar hasta lograr una masa lisa. Dejar reposar hasta que le leve más (el doble de volumen).
Cortar la masa en bollos y armar tiritas.
Redondearlas en forma de espiral, pintarlas con huevo y espolvorearlas con semillas de sésamo.
Llevar a horno moderado, hasta que estén dorados.
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