8 huevos
1 lata de pate de foie
200 grs. de mayonesa
Aceitunas
Mostaza (un poco)
Sal
Pimienta
Lechuga
Procedimiento
Hervir los huevos, dejar que se enfríen y luego cortarlos por la mitad.
Separar las yemas y ponerlas en un bol.
Agregar el pate y mezclarlo con las yemas.
Agregar parte de la mayonesa, previamente mezclada con un toque de mostaza, pimienta y sal, reservándonos un poco para decorar.
Mezclar bien los ingredientes. Rellenar los huevos con esta mezcla y acomodarlos sobre un colchón de lechugas para su presentación.
Agregar la mayonesa que reservamos sobre los huevos y decorarlos con pedacitos de aceitunas abiertos como si fueran pétalos (cortamos un pedazo de aceituna y le hacemos un corte al medio).
No te pierdas la versión gourmet de este plato que hace Sebastián, hijo de Alicia.
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