Helado de café
Publicado por Jelinek on Martes, 13 diciembre 2011Sin comentario
Ingredientes:
1/2 l de café fuerte
8 yemas
1/2 l de leche hirviendo
300 g de azúcar
Procedimiento:
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Batir las yemas y el azúcar a punto letra.
Sumarles el café y la leche, de a poco.
Llevar a fuego moderado y revolver continuamente hasta que comience a hervir.
Retirar del fuego, dejar enfriar y llevar al congelador.
