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Gyosas
Ingredientes:
100 g de repollo picado
3 dientes de ajo picados
30 g de fécula de maíz
Un paquete de masa para gyosas
1 huevo
250 g de carne de cerdo picada
Salsa de soja
Salsa de ostras
2 cdtas de aceite vegetal
Sal y pimienta
Procedimiento:
Mezclar el repollo, el ajo, la fécula de maíz, el huevo y la carne. Sazonar con salsa de soja, salsa de ostras y reservar.
Cortar la masa para gyosas en 20 cuadros de 7×7 centímetros y distribuir en ellas la preparación anterior.
Doblar la masa para formar a las gyosas y cerrar ligeramente los bordes para sellarlas.
Calentar una sartén de teflón grande engrasada ligeramente y sofreír a fuego bajo durante dos minutos la cantidad de gyosas que quepan en la cacerola sin que se toquen una con otra.
Verter una taza de agua tibia a un lado de las gyosas.
Agregar un chorro pequeño de aceite, dejar un minuto más al fuego y servir.
Repetir el procedimiento con el resto de las gyosas.
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