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Guiso de carne y verduras
Ingredientes:
Carne en dados.
1 cebolla bien picada.
1 morrón bien picado.
1 cuch. de pimentón.
Zanahorias picadas.
Papas.
Zapallitos o zucchinis.
Calabaza.
1 tomate.
1 caldo de verdura.
1 lata de arvejas.
1 lata de choclo.
Procedimiento:
Cortar todas las verduras en cubitos.
Dorar la carne en un fondo de aceite y retirar.
Agregar más aceite, dorar las cebollas con el morrón y agregar pimentón.
Cuando la cebolla esté transparente agregar la carne, zanahorias, papas, y el resto de las verduras.
Cubrir con agua y poner un caldo. Dejar cocinando a fuego lento.
5 minutos antes de que se termine la cocción agregar las arvejas y el choclo.