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Guiso de carne y verduras

Publicado por on Domingo, 13 septiembre 2009Sin comentario
Guiso de carne y verduras

Ingredientes:

Carne en dados.
1 cebolla bien picada.
1 morrón bien picado.
1 cuch. de pimentón.
Zanahorias picadas.
Papas.
Zapallitos o zucchinis.
Calabaza.
1 tomate.
1 caldo de verdura.
1 lata de arvejas.
1 lata de choclo.

Procedimiento:

  • Cortar todas las verduras en cubitos.
  • Dorar la carne en un fondo de aceite y retirar.
  • Agregar más aceite, dorar las cebollas con el morrón y agregar pimentón.
  • Cuando la cebolla esté transparente agregar la carne, zanahorias, papas, y el resto de las verduras.
  • Cubrir con agua y poner un caldo. Dejar cocinando a fuego lento.
  • 5 minutos antes de que se termine la cocción agregar las arvejas y el choclo.