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Galletitas con tenedor
Ingredientes:
100 g de manteca
100 g de azúcar
70 g de azúcar impalpable
125 cc de aceite
1 huevo
1 cdta de polvo para hornear
300 g de harina
Procedimiento:
Precalentar el horno a temperatura media.
En un bol, batir la manteca con el azúcar común e impalpable.
Agregarle el aceite y el huevo, incorporar la harina y el polvo para hornear. Integrar los ingredientes y amasar bien.
Tomar pequeñas porciones de masa y formar bolitas.
Colocar las bolitas sobre una fuente para horno enmantecada y enharinada, luego aplastarlas con un tenedor formando un enrejado.
Cocinar por 15 minutos, retirar y dejar enfriar.
