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Ensalada de espinaca con camarones

Publicado por on Martes, 26 abril 2011Sin comentario

Ingredientes:
4 porciones

320 g de espinaca
200 g de champiñones fileteados
300 g de zanahoria en juliana
50 g de brotes de alfalfa
Salsa de soja
Aceite de maíz
Sal
Pimienta

Procedimiento:

  • Marinar los camarones en salsa de soja durante 15 minutos.
  • Lavar y escurrir las hojas de espinaca.
  • Combinar con los champignones fileteados y la zanahoria en juliana.
  • Agregar los brotes de alfalfa y los camarones.
  • Condimentar con una vinagreta hecha con salsa de soja, aceite, sal y pimienta.

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