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Dulce de membrillo

Publicado por on Domingo, 13 septiembre 2009Sin comentario
Dulce de membrillo

Ingredientes:

Membrillos en gajos
Agua
Azúcar

Procedimiento:

  • Hervir los membrillos con el agua. Colar y guardar el jugo del hervor.
  • Pelarlos y sacar el centro. Pesar los gajos y poner en el jugo.
  • Poner 800g. de azúcar por cada kg. de pulpa y todo el jugo. Cocinar hasta que tome un color oscuro.