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Croquetas de acelga

Publicado por on Sábado, 11 diciembre 2010Sin comentario
Croquetas de acelga

Ingredientes:

2 cebollas.
Pimienta blanca.
Pimentón colorado dulce.
Orégano.
Carne picada 300 gr.
Acelga c/n.
Arroz c/n.
2 huevos.
Sal.
Harina c/n.
Pan rallado c/n.
Manteca c/n.
Aceite c/n.

Procedimiento:

  • Rallar 2 cebollas, freírlas.
  • Poner pimienta blanca, un poquito de pimentón colorado dulce y orégano.
  • Luego agregar 300 gr. de carne picada.
  • Dejar cocinar luego agregar la acelga ya hervida, escurrida y picada.
  • Sacar del fuego. Agregar arroz hervido, 2 huevos, sal, harina y un poquito de pan rallado hasta que esté durito.
  • Luego, hacer las croquetas chatitas y freír en 1/2 manteca y 1/2 aceite.