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Crepes salados I

Publicado por on Domingo, 13 septiembre 2009Un comentario
Crepes salados I

Ingredientes:

125 g. de harina.
2 huevos.
2 yemas.
50 g. de manteca derretida.
1/2 litro de leche.
Sal y pimienta.

Procedimiento:

  • Mezclar todo lo sólido y unir con los ingredientes líquidos e incorporarlos de a poco.
  • Mezclar bien hasta que quede homogéneo. Dejar descansar 2 horas.
  • Cocinar en sarten de teflón bien caliente, enmantecada con manteca clarificada.
    • La imagen es ilustrativa:  Some rights reserved by Il Primo Uomo