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Crepes dulces I

Publicado por on Domingo, 13 septiembre 2009Sin comentario
Crepes dulces I

Ingredientes:

500 g. de harina tamizada.
200 g. de azúcar impalpable.
1 pizca de sal.
12 huevos.
1 litro de leche.
Kirsh o Ron.
2 cuch. de manteca derretida.

Procedimiento:

  • Mezclar todo lo sólido y unir con los ingredientes líquidos e incorporarlos de a poco.
  • Mezclar bien hasta que quede homogéneo. Dejar descansar 2 horas.
  • Cocinar en sarten de teflón bien caliente, enmantecada con manteca clarificada.