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Costillitas de cerdo a la cerveza

Publicado por on Miércoles, 22 junio 2011Sin comentario
Costillitas de cerdo a la cerveza

Ingredientes:

5 costillitas de cerdo
2 huevos batidos
Harina
Mostaza
Manzanas verdes
Cebollas
1/2 l de cerveza
Sal y pimienta
Aceite
Lonjas de panceta ahumada

Procedimiento:

  • Untar las costilitas con mostaza y salpimentar a gusto.
  • Pasar por los huevos y la harina y dorar de ambos lados en aceite.
  • Agregar la cebolla en rodajas, las manzanas en tiras finitas y verter la cerveza.
  • Tapar y cocinar hasta reducir la salsa.
  • Servir acompañando las costillitas con la lonjas de panceta  salteadas ligeramente.

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