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Cómo hacer salchichas caseras para la barbacoa

Publicado por on Lunes, 18 julio 2011Sin comentario
Cómo hacer salchichas caseras para la barbacoa

Ingredientes:

Carne picada de cerdo (yo utilicé 2 k)
Orégano
Tomillo
Sal
Pimentón (yo, pimentón dulce)
2 dientes de ajo
Tripa para embutir (la podemos conseguir en la carnicería)
Un chorro de vino blanco

Procedimiento:

  • Majar el ajo.
  • Agregar la sal y  todos los demás ingredientes, y mezclar bien.
  • Tapar  y dejar reposar en la heladera 24 horas.
  • Pasado ese tiempo, ya se puede embutir la carne y las salchichas quedarían como en la foto.

    • Acá pueden ver el paso a paso de esta receta:  salchichas caseras

    Otros embutidos caseros en cocineros de verdad:

    Chorizo

    Morcilla