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Ciruelas al vino

Publicado por on Viernes, 7 enero 2011Sin comentario
Ciruelas al vino

Ingredientes:

2 kg de ciruelas
300 g de azúcar
Ralladura de 1 limón
2 clavos de olor
3 vasos de vino blanco

Procedimiento:

  • Lavar las ciruelas, escurrirlas y colocarlas en una cacerola.
  • Agregar el azúcar, la ralladura de limón, los clavos de olor y cubrir con el vino.
  • Llevar a fuego moderado hasta que la pulpa esté cocida y el jugo comience a espesarse.
  • Dejar enfriar y luego llevar a la heladera hasta el momento de servirlas.