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Chauchas a la provenzal

Publicado por on Jueves, 24 noviembre 2011Sin comentario
Chauchas a la provenzal

Ingredientes:

1 k de chauchas
Perejil
Ajo
Sal y pimienta
Aceite
4 huevos duros

Procedimiento:

  • Lavar las chauchas y ponerlas a hervir con agua con sal. Cuande estén a punto, escurrirlas bien.
  • Picar el perejil y el ajo finamente. Sumarle aceite, sal y pimienta. Mezclar bien y verter sobre las chauchas, mezclando bien.
  • Terminar el plato salpicando con huevo duro.