entradas

¡Para ir calmando el apetito!

plato principal

¡A comer!

postres y repostería

Cosas dulces para cualquier ocasión

videos

Todos los videos de cocineros de verdad a un solo click

cocina étnica

¡Conocé la cocina de verdad del mundo!

Lugares

¡Para salirnos del circuito usual!

Ceremonial y Protocolo

De la mano de Marcela Cicero

Notas

Para aprender y compartir

Técnicas y Tips

¡Los secretos para hacer cosas ricas!

Vinos y Bebidas

Para acompañar todo lo demás

Home » Archivo por categoría

Artículos en la Categoría Videos

Ganache al fuego y al microondas
Jueves, 27 jun, 2013 – 17:24 | Sin comentarios
Ganache al fuego y al microondas

¡Una preparación básica de la pastelería! Otra receta de nuestro especialista, Eduardo Rodríguez.

Budines, muffins & cupcakes
Martes, 16 oct, 2012 – 13:26 | Un Comentario
Budines, muffins & cupcakes

Una receta que te va a ser muy útil, la de la masa cuatro cuartos, que te sirve para tres cosas distintas pero igual de ricas.

Ensalada de arroz
Martes, 9 oct, 2012 – 16:36 | Sin comentarios
Ensalada de arroz

Tan sabrosa como sencilla es esta ensalada que nos preparó Luisa. ¡Ideal para acompañar carnes!

Buñuelos de espinaca
Miércoles, 22 ago, 2012 – 13:15 | Un Comentario
Buñuelos de espinaca

Ideales para acompañar carnes o como entrada… ¡Y para que los chicos coman verduras!

Cómo hacer un bizcochuelo
Jueves, 2 ago, 2012 – 16:15 | 2 Comentarios
Cómo hacer un bizcochuelo

Aquí compartimos la receta oficial de bizcochuelo de los cocineros de verdad, hecha por nuestro especialista: Eduardo Rodríguez. ¡Que la disfruten!

Mesa de té: muchos invitados
Viernes, 23 mar, 2012 – 11:17 | 2 Comentarios
Mesa de té: muchos invitados

El arte de agasajar a nuestros invitados a la hora del té cuando éstos son muchos, por Marcela Cicero.

La coruña
Viernes, 13 ene, 2012 – 18:00 | Sin comentarios
La coruña

Un lugar recomendado para los cocineros azotacalles.

Mesa informal
Domingo, 27 nov, 2011 – 15:49 | Un Comentario
Mesa informal

El ceremonial y protocolo no se restringe a los eventos formales. Vamos a ver que cuando se trata de una mesa formal, hay cosas a las que también deberíamos prestarle atención. ¡Marcela Cicero nos educa!

Mesa formal (Parte 2)
Lunes, 21 nov, 2011 – 15:10 | Sin comentarios
Mesa formal (Parte 2)

Aquí va la segunda parte de la mesa formal, explicada bien didácticamente por Marcela Cicero.

Mesa formal (Parte 1)
Domingo, 20 nov, 2011 – 14:50 | 2 Comentarios
Mesa formal (Parte 1)

Marcela Cicero, nuestra especialista en ceremonial y protocolo, nos explica cómo poner una mesa formal. Esta es la primera parte del video, como para empezar a atender a las buenas maneras.

Coctelera versus Boston Shaker
Sábado, 19 nov, 2011 – 11:34 | Un Comentario
Coctelera versus Boston Shaker

¿Qué te conviene tener en tu bar? ¡Para los cocineros que están iniciándose en la coctelería!

Técnicas de corte: palta
Sábado, 12 nov, 2011 – 14:20 | Sin comentarios
Técnicas de corte: palta

Y así, de a poquito, los cocineros de verdad nos vamos convirtiendo en expertos.

Cómo freezar papas
Sábado, 12 nov, 2011 – 10:57 | Un Comentario
Cómo freezar papas

¡Las preparas en tu tiempo libre, las freezás y tenés papas para cualquier ocasión!

Cómo no llorar con la cebolla
Viernes, 11 nov, 2011 – 16:30 | 2 Comentarios
Cómo no llorar con la cebolla

¡Que tu cocina no sea un valle de lágrimas!