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Artículos en la Categoría Entradas

Langostinos en fideos crocantes con dulce dip de jengibre
Sábado, 10 sep, 2011 – 16:08 | Sin comentarios
Langostinos en fideos crocantes con dulce dip de jengibre

Ideales para una picada bien gourmet, con sabor a Oriente.

Lajmashin
Sábado, 10 sep, 2011 – 11:10 | Sin comentarios
Lajmashin

Un plato bien tradicional de la cocina judía y árabe.

Mini brochettes caprese
Viernes, 9 sep, 2011 – 17:00 | Un Comentario
Mini brochettes caprese

Colores y sabor mediterráneo. Más finger food de Danny Bramson.

Mayonesa de anchoas y alcaparras
Viernes, 9 sep, 2011 – 14:45 | Un Comentario
Mayonesa de anchoas y alcaparras

¡Aderezos personalizados!

Muslitos de pollo con tika de finas hierbas
Viernes, 9 sep, 2011 – 13:15 | Sin comentarios
Muslitos de pollo con tika de finas hierbas

Una receta que le viene como anillo al dedo al fin de semana.

Pancitos saborizados
Miércoles, 7 sep, 2011 – 16:28 | Un Comentario
Pancitos saborizados

Una de esas recetas para hacer y sentirse definitivamente en casa.

Mousseline de salmón ahumado con emulsión de palta y naranjas
Martes, 6 sep, 2011 – 15:22 | Sin comentarios
Mousseline de salmón ahumado con emulsión de palta y naranjas

¡Una paquetería! Y no crean que por eso es algo complicado de hacer. Como en tantas otras cosas, ¡solo hay que tener ganas! Elogio garantizado.

Mousse de tomate
Martes, 6 sep, 2011 – 14:40 | Sin comentarios
Mousse de tomate

¡Una entrada fresca, facilísima, rica y que encima se ve linda! (Receta para reservar para momentos especiales.)

Papas a la huancaína
Lunes, 5 sep, 2011 – 17:26 | 2 Comentarios
Papas a la huancaína

El clásico de la gastronomía peruana en la versión de Danny Bramson. Recomendamos preparar escuchando a Los Saicos o Los Destellos… Porque en Cocineros de Verdad también musicalizamos.

Quiche lorraine
Lunes, 5 sep, 2011 – 15:45 | Sin comentarios
Quiche lorraine

Una tarta de origen francés. Su nombre viene de Lorena, la región francesa de donde procede. Hay indicios de esta tarta ya en el SXVII… ¡Si será rica, que todavía nos gusta!

Raita de pepino y yoghurt
Lunes, 5 sep, 2011 – 15:30 | Sin comentarios
Raita de pepino y yoghurt

Una salsa típica de la India, fácil de hacer, fresca y apetitosa.

Tostadas con gambas
Lunes, 5 sep, 2011 – 12:40 | Sin comentarios
Tostadas con gambas

Con esta sencilla receta, José María colabora para ampliar el panorama de finger food.

Carpaccio de champiñones
Lunes, 5 sep, 2011 – 12:00 | Sin comentarios
Carpaccio de champiñones

Hoy voy a presentar la receta del verano, es una delicia increíble, unos sencillos champiñones aliñados con limón y perejil, y un poquito de parmesano, no hay más. ¡Sencillo hasta el infinito y riquísimo!

Tazas de pepino rellenas de ensalada thai de carne
Domingo, 4 sep, 2011 – 11:43 | Un Comentario
Tazas de pepino rellenas de ensalada thai de carne

Del repertorio de finger food de Danny Bramson: una entrada bien fresca.