Artículos en la Categoría Notas
Borja Blázquez es vasco y a los 17 se puso a estudiar cocina en San Sebastián. Aprendió junto al reconocidísimo chef vasco Juan Mari Arzak y fue jefe de pescados en el mítico restaurante El bulli, de Ferrán Adriá.
Conocé a este cocinero que cumplió la fantasía de muchos: poner un restaurante con amigos. La idea resultó un éxito y se llama “De olivas i lustres”.
En esta sección compartimos fotos y anécdotas de nuestros cocineros. Ahora viajamos a TURQUIA de la mano de Bea.
Con la primavera, llegan las ensaladas. ¡Todas las ensaladas de Danny Bramson en una sola nota!
En la Argentina este fin de semana festejamos el Día de la Madre y nuestra propuesta es que cocinemos para ellas, con tanto amor como el que ellas saben brindarnos.
¡Cuatro recetas imperdibles de la tía Raquel! La jardinera, las albóndigas de pescado, el jrein y el jalá. ¡Para chuparse los dedos y empezar el año compartiendo con los seres queridos!
Que te espero, que te espero… Un día propicio para los cocineros de verdad, apto para reunirse con amigos, amores, familiares, compañeros, etc. y compartir. ¡Feliz primavera!
Marcela Cicero continúa dándonos tips para comportarnos como Dios manda en cualquier reunión. Ahora, algo muy útil y que puede dejarnos sin comida de ser muy tímidos ¿cómo comer con las manos? ¡En ceremonial, todo está previsto!
Todas las costumbres antiguas son mis preferidas, investigo, busco, leo, me cuentan.
¡Acá van algunas!
¡Esta nota es ideal para los que no saben cocinar pero quieren impresionar!
Un tipo de evento un tanto más libre, que es una opción interesante para cualquier ocasión: ¡Picnic!
¡Que no te tomen por sorpresa! Seguimos con la guía práctica para reconocer los elementos de la mesa como duques.
