Ingedientes
½ kilo harina leudante
200 grs. de margarina
Aceite c/n
Agua tibia c/n
1 cucharada de polvo para hornear
1 huevo (y 1 más para pintar)
Queso rallado
Semillas de sésamo
Procedimiento
Colocar la harina con la margarina en un bol y mezclar con la mano.
Añadir aceite y mezclar hasta integrar los ingredientes.
Agregar agua tibia y mezclar.
Una vez que los ingredientes se unificaron, colocar sobre la mesa y amasar.
Dividir la masa en partes pequeñas, amasar formando bolitas y estirar con palo de amasar en forma de círculos.
Para el relleno: Batir el huevo, añadir polvo de hornear, queso rallado y mezclar.
Colocar una cucharada de la mezcla sobre el centro de la masa, doblar a la mitad y cerrar bien. Quitar el sobrante de los bordes con ruleta.
Colocar las empanadas sobre una fuente, pintar con huevo batido, espolvorear con semillas de sésamo y poner en el horno a fuego fuerte entre 15 y 20 minutos.
y x q las empanadas no se cuentan???????????????????
decimelo
Carmencapella_4
excelente…….
sonia
Disculpen pero no se cuales son las semillas de sésamo, me pueden ayudar, gracias. O serán las mismas que conozco como ajonjolí.
Pacocerrudo
muy bueno una grade………la cocinera
Ilevy
Hola me pueden dar la receta exacta para las burrecas y que queso uso Gracias
LINDA
EL PROCEDIMIENTO QUE HACE PARA PREPARAR LAS EMPANADAS DE QUESO, ES EL MISMO PARA HACER LAS EMPANADAS DE PINA???? ESPERO SU RESPUESTA . . . . . Y QUE TIPO DE QUESO SE UTILIZA PARA LAS EMPANADAS DE QUESO
http://www.cocinerosdeverdad.com/ Cocineros de Verdad
Hola LINDA, desconocemos las empanadas de pina. El queso de las burrecas es el queso rallado que viene envasado. Sardo o parmesano. Si querés saber cómo hacer una masa para empanadas clásica, te recomendamos que mires esta receta: http://www.cocinerosdeverdad.com/empanadas-saltenas-2/
Fidel la prepara bastante bien. ¡Saludos!
El turquito
Las Burekas son un plato clásico de los judios sefarditas.
El nombre viene del turco “Burek”, porque Turquia es donde la mayoria de los judios sefarditas residieron luego de haber sido expulsados de España en 1492.
Dicen por ahí
Alejandro { Cantidades papito cantidades, así al tanteo la hago como se me ocurra, la idea de... } – 01 feb
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