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Buñuelos de espinaca

Publicado por on Miércoles, 22 agosto 2012Un comentario

Ingredientes:
(Cantidades a gusto y sentido común) 

Espinaca pre-cocida
Morrón rojo
Morrón verde
Ajo
Cebolla
2 huevos
Harina
Sal
Aceite

Procedimiento:

  • Picar bien las espinacas y ponerlas en un bol.
  • Picar el morrón rojo y el verde. Sumarlos al bol.
  • Picar el ajo y la cebolla, bien chiquitos. Sumarlos al bol.
  • Agregar los huevos, la sal y la harina. Mezclar bien todos los ingredientes.
  • Tomar cucharadas de la mezcla y freír los buñuelos en abundante aceite.

    • Si está muy espeso, o querés que rinda más, le podés sumar leche.

    Siempre hay que poner colores en la comida. 

    También se pueden hacer con acelga, hojas de remolacha o ¡de batatas!

     

    • Viviana Acosta

      Cuanto de harina más o menos?