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Budín de pan

Publicado por Cocineros de Verdad on Martes, 11 enero 20113 Comentarios

Ingredientes:

400 gr de pan
1/2 l de leche
1 cda de maicena
4 huevos
200 gr de azúcar
Esencia de vainilla (a gusto)
Pasas de uva (opcional)
Caramelo líquido

Procedimiento:

Poner el pan, trozado y con cáscara, a remojar con la leche, la maicena y el azúcar.

Luego de un buen rato, mezclar bien e incorporar los huevos, la esencia de vainilla y las pasas de uva.

Poner la preparación en un molde acaramelado y cocinar a baño maría (sobre el fuego con una olla tapada o bien a horno medio).

Cuando se note cocido, retirar del fuego y desmoldar cuando esté tibio.

Si querés una variante, probá el híbrido entre budín de pan y flan de coco de Vir:

http://generofem.com Generofem

Hace mucho que no hago budìn de pan, ya hasta se me habìa olvidado la receta, pero esta tarde sin excusas lo preparo.:D
Saludos.
http://www.cocinerosdeverdad.com/ Cocineros de Verdad

Esperamos que haya salido rico! Saludos.
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