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Budín de limón de Nancy

Publicado por on Jueves, 10 septiembre 2009Sin comentario
Budín de limón de Nancy

Ingredientes:

250 g. de margarina.
250 g. de azúcar.
5 huevos.
250 g. de harina.
2 cuch. de café de polvo de hornear.
Ralladura de 2 limones.
1 pizca de sal.
100 cc. de jugo de limón.
100 g. de azúcar impalpable.

Procedimiento:

  • Batir la margarina junto con el azúcar hasta conseguir una consistencia cremosa.
  • Agregar los otros ingredientes. Y hornear a fuego moderado por 60-65 min.
  • Dejar enfriar unos minutos y pinchar con aguja de tejer.
  • Rociar la mezcla del jugo de limón y el azucar impalpable.
  • Desmoldar y enfriar. Luego espolvorear con azúcar impalpable.