Confit de conejo, con medallas de pan reelaborado
Una receta sin desperdicios y bastante sencilla. ¡Para lucirse!
Flan de quinua y mascarpone con crema de hinojo
Un flan con un ingrediente americano: quinua, comida de Incas.
Entrecôte en mostaza y tres cortes de papa
No te asustes con el nombre, es un “bife a la mostaza con papas” con técnicas muy interesantes.
