El fin de semana hice mi versión de chaw fan y me salió espectacular. Comparto la receta con ustedes.
Recomendamos esta cantina a la hora de comer pastas: Don Chicho, en Villa Urquiza. Pasate y después nos contás.
Esta receta es la indicada para realizar después de una parrillada desmesurada. No vamos a tirar toda esa carne, probá con esta ensalada, fresca y apetitosa.
Esta es una receta básica para hacer fideos caseros, se los puede cortar a cuchillo o bien con la máquina amasadora, como es el caso de estos.
Estas son unas de las empanadas de Doña Luisa, eximia cocinera, amante esposa, madre y abuela.
Una típica cantina de barrio en pleno Villa Crespo, económica y familiar, para los amantes del buen comer: Mamma Rosa, Julián Alvarez y Jufré.
Por supuesto que uno no puede tener a todo el mundo comiendo pollo una semana después de las fiestas, pero, pero, esta es una muy buena idea para aprovechar lo que hay en la heladera y llevarlo para el picnic: sandwiches de pollo.
Esta es la receta de la sopa paraguaya que prepara mi mamá, una mujer que se las arregla con lo que tiene y usa la polenta presto pronta al no encontrar harina de maíz blanco. Para aquellos que sí la consigan, el procedimiento es el mismo.
Este postre consiste en un flan sin huevos y por ende blanco. A mi me gusta mucho y como muchas recetas que comparten acá, viene de generación en generación. Mi bisabuela Josefina se la enseñó a mi abuela Ramona y ella a mi mamá Luisa. Y Luisa me dictó la receta para compartirla con ustedes. Espero que les guste, yo la como hasta como desayuno (potente).
A esta receta la hicimos para aprovechar lo que sobró de una parrillada: pusimos verduras a la parrilla y quedaron varias rodajas de berenjenas y cebollas; también nos quedaron aceitunas de la picada de la previa y entonces a alguien se le ocurrió: ¿y si hacemos puré? Inventamos un poco y nos salió una exquisitez… Bueno, honestamente, no lo hice yo, yo comí y tomé nota de la receta para compartirla.
