Una de las cosas más divertidas de la cocina es el placer por mezclar y probar distintas combinaciones. El arroz se presta muy bien para esta experimentación. Acá va una de mis recetas favoritas, super fácil de hacer, nutritiva, sana y más sabrosa imposible.

El goulash es un estofado de carne de ternera típico de Hungría. Es extremadamente sencillo de realizar y necesita de muy pocos ingredientes. Los húngaros lo toman como un estofado contundente pero hay versiones más livianas que se fueron adaptando a otros climas más benévolos, como el de Argentina. Hay muchas recetas de goulash y esta no creo que sea la más ortodoxa. Este es el que me enseñó mamá.