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Ajíes en vinagre

Publicado por on Miércoles, 17 agosto 2011Sin comentario
Ajíes en vinagre

Ingredientes:

1,5 k de ajíes para vinagre
0,9 l de vinagre blanco
0,3 l de vino blanco
1 cda de sal
0,4 l de aceite neutro

Procedimiento:

  • Limpiar muy bien los ajíes y secarlos. Cortarlos y colocarlos en frascos.
  • En una olla inoxidable, colocar el vinagre, vino, sal y aceite.
  • Cuando rompa hervor, colocar en los frascos cubriendo los ajíes. Tapar y guardar en lugar fresco.
  • Para consumir se debe esperar un mes.

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