Aïoli – Mayonesa de Ajo
Publicado por Danny Bramson on Martes, 16 agosto 2011Un comentario
Ingredientes:
(Rendimiento: 1 litro)
2 yemas
8 dientes de ajo, hechos pasta
30 ml de vinagre de vino blanco
15 ml de agua
1 cdta (de té) de mostaza de Dijon
480 ml de aceite de maiz
300 ml de aceite de oliva
2 cdtas de jugo de limón
Sal
Pimienta
Procedimiento:
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